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專業的冷庫商品市場化程度比較低，短少專業化市場運作辦理 許多連鎖公司的生鮮食品的物流配送大多是經銷商和生產商共同完成，短少獨立市場運作的第三方，致使開展滯后，沒有非常好的開展信息系統和服務網絡。也是由于這些信息的不健全，致使商品的質量性、準確性和及時性的降低。一起無形中添加了公司和經銷商的本錢。
1、物流設備落后，本錢太貴
中國的冷鏈冷庫裝置網絡遠遠的落后于發達國家。而相對于發達國家，中國生齒的份額讓互相的距離大。設備的陳腐和不健全形成許多損耗，本錢添加，而且存在嚴峻的安全隱患。
2、物流系統的建造不健全
當前許多生鮮食品還處于常溫或許天然物流狀況，許多物流短少冷庫等制冷設備。物流在轉移、運送、分銷商，對商品的危害的一起，大大的降低了新鮮度，結尾致使商品質量的降低。
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